Основни предимства:

камък за заточване Wüsthof J 400 / J 2000 е предназначен за нежно и ефективно заточване и фино хонинговане на остриетата на кухненски ножове.
Предлагат се две работни повърхности с различна зърнистост, което прави kámen идеален за многофазно шлифоване
по-грубата страна на J 400 се използва за подравняване и отстраняване на малки неравности или повреди по острието по време на работа
по-фината страна на J 2000 е предназначена за окончателно заточване и създаване на идеално остър и гладък ръб на ножа
Използването на шлифовъчни машини kámen е много щадящо за острието и минимизира загубата на материал в сравнение с шлифовъчните машини стомана
Подходящ за всички видове качествени кухненски ножове, особено закалени неръждаема стомана, включително ножове Wüsthof
За правилна употреба, просто накиснете kámen във вода или навлажнете с масло преди шлайфане, в зависимост от предпочитаната техника.
практичен помощник както за професионалисти, така и за взискателни домашни готвачи, които предпочитат класическите японски техники за смилане
идеален е и като допълнение към всички комплект от първокласни ножове, където акцентът е върху дълготрайната острота и прецизната поддръжка.
Компактните размери го правят удобен за хващане и лесен за съхранение в Шкафче или кухненски шкаф
Комбинираната зърнистост J 400 / J 2000 съответства на стойности F 100 / F 320, kámen е подходяща за употреба с вода или масло

Допълнителна информация:

размери: 15 x 2,5 x 5 см
материал: kámen